Wspólne gotowanie ze Stowarzyszeniem LGD Dorzecza Zgłowiączki
Spotkaniem w Gminnym Ośrodku Kultury w Kruszynie 28 listopada 2013 roku zakończyła się seria pokazów kulinarnych organizowanych przesz Stowarzyszenie LGD Dorzecza Zgłowiączki. Trwały one dwa miesiące i odbywały się na terenie pięciu gmin Stowarzyszenia według wcześniej przygotowanego harmonogramu:
Gmina Włocławek |
Gmina Brześć Kujawski |
Gmina Boniewo |
Gmina Lubraniec |
Gmina Chodecz |
GOK Kruszyn - 8 X 2013 |
ZSCKR w Starym Brześciu - 9 X 2013 |
Świetlica Wiejska w Bierzynie - 16 X 2013 |
MGOK- 15 X 2013 |
Świetlica Wiejska Chodecz- 10 X 2013 |
GOK Kruszyn - 17 X 2013 |
Świetlica Wiejska w Machnaczu - 22 X 2013 |
Świetlica Wiejska w Lubominie- 23 X 2013 |
MGOK- 30 X 2013 |
Świetlica Wiejska Chodecz - 29 X 2013 |
GOK Kruszyn - 5 XI 2013 |
ZSCKR w Starym Brześciu- 6 XI 2013 |
Świetlica Wiejska w Arciszewie -7 XI 2013 |
MGOK- 13 XI 2013 |
Świetlica Wiejska Chodecz- 14 XI 2013 |
GOK Kruszyn - 28 XI 2013 |
Świetlica Wiejska w Machnaczu - 21 XI 2013 |
Zespół Szkół w Boniewie 19 XI 2013 |
MGOK- 26 XI 2013 |
Świetlica Wiejska Chodecz- 27 XI 2013 |
Każdy pokaz cieszył się bardzo dużym zainteresowaniem i miał olbrzymi wpływ na integrację lokalnej społeczności, która brała w nim udział. Potrawy serwowane przez Pana Marcina Zielińskiego smakowały wszystkim. Nie było osoby, która narzekałaby na finalny efekt pracy kucharza. Kujawskie potrawy urzekały każdego wielbiciela regionalnej kuchni i skłaniały do tego, aby po powrocie do domu ugotować tak samo dobre danie dla swoich bliskich.
W serii czterech pokazów przygotowane były następujące potrawy:
Kluchy z mąki żytniej okraszone skwarkami wieprzowymi z pestkami dyni białym serem i pietruszką
Zacierki żytnie z kapustą kwaszoną i powidłami śliwkowymi
Żur Kujawski na wędzonce
Krupnik z grzybami na żeberkach
Kaczka pieczona z jabłkami, gruszkami i żurawiną
Szczupak pieczony w soli z warzywami
Ciasto Drożdżowe ze śliwkami i jabłkami
Rogale z masą migdałową
Stowarzyszenie LGD Dorzecza Zgłowiączki chciało podziękować Panu Marcinowi Zielińskiemu za pomoc w realizacji pokazów kulinarnych. Dziękujemy również uczestnikom, którzy brali udział w tym wydarzeniu. Mamy nadzieję, że był to czas dobry dla wszystkich, a serwowane potrawy przypomniały prawdziwe smaki Kujaw.
Przepisy kulinarne ze wszystkich pokazów do pobrania tutaj.