Moduł gastronomiczny - podsumowanie

Zajęcia prowadzone były zgodnie z ustalonym harmonogramem w formie ćwiczeń praktycznych w pracowni gastronomicznej. Uczestnicy sporządzali potrawy codzienne jak i okolicznościowe zachowując zasady bhp i ekonomicznego gospodarowania surowcem.

Beneficjenci podnosili na zajÄ™ciach swoje dotychczasowe umiejÄ™tnoÅ›ci gastronomiczne oraz nabywali nowe, doskonalili dekorowanie potraw oraz poprawne ich podawanie.Uczestnicy sporzÄ…dzali różnorodne potrawy (dania, przekÄ…ski, desery) z zastosowaniem miÄ™s zwierzÄ…t rzeźnych, drobiu, mÄ…ki, jaj wykorzystujÄ…c sprzÄ™t kuchenny zmechanizowany. Podczas zajęć uczestnicy pracowali indywidualnie jak i w grupie korzystajÄ…c z przepisów kulinarnych i receptur.Na zakoÅ„czenie I etapu projektu dnia 18.12.12r. zorganizowano pokaz z degustacjÄ…, na który zaproszono goÅ›ci. Na pokazie w formie stoÅ‚u szwedzkiego wystawiono miÄ™dzy innymi: 

            •          póÅ‚misek miÄ™s pieczonych

            •          koreczki

            •          saÅ‚atki

            •          ciasta

            •          owoce poÅ‚udniowe

            •          kawa i herbata

Beneficjenci dokonali samodzielnie estetycznego nakrycia i udekorowania stołu.

Dnia 14 grudnia odbyÅ‚o siÄ™ spotkanie organizowane przez punkt informacyjny UrzÄ™du MarszaÅ‚kowskiego i Regionalny OÅ›rodek Polityki SpoÅ‚ecznej w Toruniu  pod hasÅ‚em "PeÅ‚no spraw dla niepeÅ‚nosprawnych". W czasie spotkania koordynator projektu Maria Krasucka zaprezentowaÅ‚a projekt realizowany przez Stowarzyszenie LGD Dorzecza ZgÅ‚owiÄ…czki w partnerstwie ze Stowarzyszeniem Ty i Ja  pn. „Chcemy być potrzebni – twórcze zajÄ™cia zawodowe”, który obejmuje wsparciem osoby zagrożone wykluczeniem spoÅ‚ecznym. Spotkanie byÅ‚o Å›wietnÄ… okazjÄ… do promowania dziaÅ‚aÅ„ z projektu.

W czasie ostatnich zajęć z modułu rękodzielniczego uczestnicy poznali technikę wykonania witraży "Tiffaniy" oraz elementów biżuterii.  W czasie zajęć uczestnicy poznawali metody szlifowania i łączenia szkła, dekorowania i wykonywania drobnych elementów dekoracyjnych.

Natomiast na kolejnych zajęciach poznawali technikę wykonywana biżuterii, dekoracyjnego wykonania zawieszek, kolczyków i odpowiedniego doboru kolorystycznego koralików i innych elementów. Zajęcia miały pokazać praktyczne zastosowanie wykonanych przedmiotów w praktyce jak również możliwości manualne uczestników.

W dniu 14.12.2012r. w Hotelu MÅ‚yn we WÅ‚ocÅ‚awku odbÄ™dzie siÄ™ spotkanie informacyjne pod  hasÅ‚em "PeÅ‚no spraw dla niepeÅ‚nosprawnych", podczas którego zostanie zaprezentowany projekt  realizowany przez Stowarzyszenie LGD Dorzecza ZgÅ‚owiÄ…czki w partnerstwie ze Stowarzyszenie „TY i Ja”   pn."Chcemy być potrzebni- twórcze zajÄ™cia zawodowe".

 We wrzeÅ›niu rozpoczęły siÄ™ zajÄ™cia z projektu z POKL 7.2.1. pt." Chcemy być potrzebni- twórcze zajÄ™cia zawodowe". Uczestnicy w poszczególnych moduÅ‚ach wykonywali swoje prace. ByÅ‚y to min zajÄ™cia w ogrodzie, wykonywanie prac graficznych na komputerze, nowe Å›ciegi na maszynach, wykonywanie dekoracji technikÄ… decoupage. Zadbano też poprawÄ™ wizerunku a na module Å›lusarsko - stolarskim wykonywano ramki do plansz. Wszyscy uczestnicy otrzymali poczÄ™stunek. W tym też miesiÄ…cu odbywajÄ… siÄ™ zajÄ™cia dodatkowe dla grupy uczestników, którzy zostali zrekrutowani w

kwietniu. ZostajÄ… oni zapoznani z dotychczasowym przebiegiem zajęć na poszczególnych moduÅ‚ach oraz wykonywanymi pracami. ZajÄ™cia bÄ™dÄ… przebiegaÅ‚y wedÅ‚ug zamieszczonego na stronie harmonogramu.

Pobierz plik: 2 póÅ‚rocze

 

W lipcu i sierpniu odbyły się turnusy wyjazdowe zawodowe dla uczestników projektu POKL 7.2.1. pt. "Chcemy być potrzebni- twórcze zajęcia zawodowe". Na początku turnusu uczestnicy do Ośrodka zostali dowiezieni busem. W czasie kilkudniowego pobytu w wybranym Ośrodku wypoczynkowym "Sosnowy Las" w Mstowie k/ Chodcza (dawny Hurtap) beneficjenci mieli możliwość zastosowania zdobytych umiejętności w praktyce. Podczas turnusu uczestnicy wykonywali prace w ogrodnictwie; pielęgnując rośliny znajdujące się w ośrodku, wykonywali liczne prace porządkowe, prace w domkach, w obiektach

w ośrodku oraz prace pomocnicze w gastronomii. Uczestnicy byli podzielni na mniejsze grupki i mieszkali samodzielnie w wyznaczonych domkach. Nie zabrakło również czasu na odpoczynek, gry, zabawy i wspólną integrację przy ognisku. Była również okazja zwiedzenia okolicy. Dzięki realizacji zadania beneficjenci zdobyli praktyczne umiejętności zawodowe, które będą mogli wykorzystać w przyszłości. Wszyscy uczestnicy na koniec turnusu otrzymali zaświadczenia.

 

W ramach projektu z POKL 7.2.1."Chcemy być potrzebni-twórcze zajęcia zawodowe" dnia 21 czerwca 2012r. odbyły się ostatnie w tym roku szkolnym zajęcia z modułu krawieckiego i stylizacji sylwetki. Na zajęciach w ramach tego modułu uczestniczki projektu poznawały techniki szycia ręcznego oraz uczyły się szyć na maszynie szwalniczej. Zdobyte umiejętności  wykorzystały podczas wykonywania toreb na zakupy, wszywania zamków do odzieży różnymi metodami , napraw odzieży oraz wykończenia dołu odzieży po uprzednim jej skróceniu ( dostosowanie długości do danego typu

sylwetki). Do wykonania toreb wykorzystano nadruki  zaprojektowane i wykonane w trakcie zajęć z modułu małej poligrafii.  Na kolejne zajęcia zapraszam we wrześniu w roku szkolnym 2012/2013, na których w dalszym ciągu będzie można udoskonalać umiejętności szycia na maszynie, doboru elementów ubioru i kreowania swego wizerunku.

 

Ostatnie zajęcia z modułu komputerowego - mała poligrafia poświęciliśmy na wykonywaniu nadruków na koszulkach bawełnianych za pomocą folii do termotransferu. Przed wykonaniem nadruków przygotowaliśmy materiały nadrukowe, po czym za pomocą plotera tnącego wycięliśmy potrzebne nam szablony. Ostatnim etapem prac było przygotowanie prasy i przeniesienie projektu na tkaninę. Uczestnicy zajęć dzięki tym ćwiczeniom poznali kolejne techniki wykonywania nadruków na różnych powierzchniach oraz zapoznali się z kolejnymi typami nośników do wykonywania tego typu prac.

W ramach projektu z POKL 7.2.1."Chcemy być potrzebni-twórcze zajęcia zawodowe" odbyły się ostatnie w tym roku szkolnym zajęcia z doradztwa zawodowego. Zajęcia z uczestnikami projektu dotyczyły realizacji działań służących lepszemu poznaniu siebie, działań wspierających ich decyzje związane z przyszłym zawodem i pracą oraz dalszym dokształcaniem się. Tematyka zajęć w pełni zaspokoiła oczekiwania uczestników, które cieszyły się dużym zainteresowaniem. Na kolejne zajęcia zapraszam we wrześniu w roku szkolnym 2012/2013

W ramach projektu z POKL 7.2.1."Chcemy być potrzebni twórcze zajÄ™cia zawodowe" odbywajÄ… siÄ™ zajÄ™cia z zakresu stylizacji wizerunku. MajÄ… one charakter praktycznej nauki wykonywania czynnoÅ›ci, które majÄ… na celu poprawÄ™ wizerunku uczestniczek zajęć. Spotkania rozpoczęły siÄ™ od przyswojenia wiedzy z zakresu stylizacji paznokci. Uczestniczki zajęć poznaÅ‚y narzÄ™dzia, sprzÄ™t i preparaty sÅ‚użące do stylizacji paznokci, a także zapoznaÅ‚y siÄ™ z budowÄ… paznokcia oraz chorobami paznokci wystÄ™pujÄ…cymi na dÅ‚oniach i paznokciach osób, u których wykonywane sÄ… czynnoÅ›ci pielÄ™gnacyjne.

Beneficjentki miaÅ‚y okazjÄ™ poznać i wykonać manicure biologiczny, czyli taki podczas którego nie używa siÄ™ narzÄ™dzi metalowych (pilników, cążek, podważaczy). MogÅ‚y również zaznajomić siÄ™ z pielÄ™gnacjÄ… dÅ‚oni, jakÄ… można wykonać w domu korzystajÄ…c z produktów naturalnych (tj. cytryna, oliwa z oliwek, miód, żelatyna spożywcza, mleko) wykonujÄ…c maseczki do pielÄ™gnacji skóry dÅ‚oni i paznokci. Beneficjentki zajęć poznaÅ‚y również tzw. manicure hybrydowy. Jest to manicure, który utrzymuje siÄ™ na naturalnej pÅ‚ytce paznokcia nawet do 3 tygodni. Na ostatnich zajÄ™ciach dziewczÄ™ta samodzielnie wykonywaÅ‚y manicure biologiczny i nakÅ‚adaÅ‚y na pÅ‚ytki paznokci wybrane przez siebie lakiery. NastÄ™pnie na sztucznych paznokciach ćwiczyÅ‚y wykonywanie ozdobnych wzorków. Jak widać na zdjÄ™ciach, zajÄ™cia sprawiajÄ… uczestniczkÄ… wielkÄ… frajdÄ™. Zapraszam do galerii.